Kategorie: Asiatische Küche
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Ramen Rezept – Zubereitung der Suppe
Wenn man in New York von Ramen, der typisch japanischen Nudelsuppe, spricht, fällt unweigerlich auch der Name David Chang. Jener Koch und Unternehmer, der ganz besonders verrückt nach Ramen ist. Er selbst betreibt mit seinen Momofuku-Restaurants gleich mehrere Läden, in denen er die leckeren Ramen zubereitet – allen voran natürlich in der Momofuku Noodle Bar im…
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Gegrillte Hähnchenspieße mit Yakitori-Sauce
Beim spontanen Grillen bleibt keine Zeit für aufwändiges Marinieren. Japanische Yakitori-Spieße, die erst auf dem Grill mit einer sirupartigen Sauce bestrichen werden, sind die perfekte Lösung. Es gibt sie selbst in einer Variante für Vegetarier. Rezept von Christina Metallinos, https://rezept.sz-magazin.de/rezept/yakitori-spiesse/
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Ramen-Rezept zum Nachkochen: Das Geheimnis des japanischen Suppen-Kults
Leicht bekömmliche japanische Suppe für den trendigen Hunger