Pasta – Foodblog

Original Ragù alla Bolognese aus Bologna

Nov 10, 2024

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von

in Bodenständige Küche, Europäische Küche, Hauptgerichte, Internationale Küche, Italienische Küche, Nudelgerichte

Das Rezept für echtes Ragù alla Bolognese wurde 2023 nach mehr als vier Jahrzehnten geändert. Dieses Rezept ist die aktualisierte Version aus dem Stadtarchiv Bolognas.

Die beste Bolognese der Welt

Apr 19, 2019

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von

karlheinzbehr

in Europäische Küche, Hauptgerichte, Italienische Küche, Nudelgerichte, Nudelgerichte, Vorspeisen

Der Schüssel zur perfekten Bolognese liegt in den Zutaten und der Zeit, die Sie investieren. Die Soße lässt sich super vorbereiten und wieder aufwärmen. Eigentlich schmeckt sie so sogar besonders gut…