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Schlagwort: Lachsfilet

  • Lachspfanne norwegisch

    Lachspfanne norwegisch

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    Lachspfanne norwegisch

    Gericht Fischgericht, Hauptgericht
    Küche Europa
    Stichwort Lachsfilet, Shrimps
    Vorbereitung 20 Minuten
    Zubereitung 20 Minuten
    Gesamt 40 Minuten
    Servings 1 Person
    Calories 457kcal

    Ingredients

    • ½ Stange Lauch
    • 250 g Lachs
    • 62 ½ g Krabben oder Shrimps
    • ½ Dose Tomaten
    • 1 Zehe Knoblauch nicht zu klein
    • ¼ Becher süße Sahne
    • Salz und Pfeffer
    • Zucker
    • Zitronensaft
    • Petersilie gehackt

    Instructions

    • Lachs auftauen, gut abspülen, abtrocknen, 15 Min. mit Zitronensaft marinieren.
    • Dosentomaten mit Saft und die Sahne in eine Pfanne oder einen breiten Topf geben.
    • Geputzten Lauch in feine Ringe schneiden, Knoblauch zerkleinern, alles mit Tomaten und Sahne verrühren, gut salzen und pfeffern, etwas Zucker zugeben, 10 Minuten köcheln.
    • Lachs abtrocknen, in mundgerechte Stücke schneiden.
    • Auf die Tomaten-Gemüse-Mischung geben, salzen und pfeffern, noch mal 15 Minuten köcheln.
    • Krabben unterheben und erwärmen. Fischpfanne in eine Servierschüssel geben, mit Petersilie bestreuen.

    Notizen

    Dazu essen wir Reis oder Baguette, Nudeln schmecken aber auch. Wer die Soße etwas dicker mag: zum Schluss etwas Soßenbinder unterrühren.
    Nährwerte pro Portion 457 kcal 
    Eiweiß 37,71 g
    Fett 28,39 g
    Kohlenhydr. 12,01 g